Das Weingut Bäcker aus dem Ahrtal arbeitet schon seit dem Jahr 1990 ökologisch. Mittlerweile werden 2,5 ha Rebfläche nach den Richtlinien von ECOVIN bewirtschaftet, dem Warenzeichen des Bundesverbandes Ökologischer Weinbau.

Da in der Weinbereitung auf den Einsatz tierischer Eiweiße verzichtet wird, sind alle Weine vegan.

Neben verschiedenen Weßwein- und Rotweinsorten gibt es auch Sekt, Federweißer und Brände sowie Traubensaft und Weinessig.

Weingut Bäcker, Ahrweiler: www.weingutbaecker.de